高新技术企业的研发费用和收入的比例是根据企业的销售收入来确定的，具体标准如下：

1. 研发费用比例：

   此外，企业在中国境内发生的研究开发费用总额占全部研究开发费用总额的比例不低于60%。

• 最近一年销售收入小于5,000万元（含）的企业：研发费用比例不低于5%（也有说法为6%，但根据最新信息，普遍采用5%的标准）。

• 最近一年销售收入在5,000万元至2亿元（含）的企业：研发费用比例不低于4%。

• 最近一年销售收入在2亿元以上的企业：研发费用比例不低于3%。

2. 高新技术产品（服务）收入比例：

• 近一年高新技术产品（服务）收入占企业同期总收入的比例不低于60%。

这些比例要求体现了高新技术企业对研发活动的重视和投入，以及高新技术产品（服务）在企业总收入中的重要地位。通过设定这些比例，可以鼓励企业加大研发投入，提升自主创新能力，推动高新技术产业的发展。

需要注意的是，以上比例要求是根据《高新技术企业认定管理办法》及相关政策文件制定的，企业在申请高新技术企业认定时需要严格遵守这些要求，并提供相应的证明材料。同时，随着政策的不断调整和完善，这些比例要求也可能会有所变化，因此企业在申请前需要仔细了解最新的政策规定。

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